가자미 효능 꼭 알고드세요!

저는 개인적으로 생선을 참 좋아합니다. 그 중 긴 타원형의 납작한 모습을 한 가자미는, 씹는 느낌이 좋고 맛도 좋아서 정말 좋아하는데요. 회, 구이, 찜 어떤 것으로 먹어도 맛이 좋아서 우리나라 사람들도 좋아하는 생선 중 한 종류일 것 같습니다.

오늘은 가자미 효능 에 대해서 자세하게 정리를 해보려고 합니다.

가자미 구입 및 보관요령

가자미 효능 을 알아보기에 앞서, 좋은 가자미를 고르는 방법과 보관하는 요령을 먼저 이야기해보려고 합니다. 비늘이 단단하게 붙어 있고, 윤기가 흐르는 것이 좋습니다. 또, 눈이 붙어있지 않은 쪽 배가 하얗고, 탄력이 있는 것을 구입하는 것이 좋겠습니다.

가자미를 사왔다면 가장 싱싱한 상태에서 최대한 빨리 먹는 것이 물론 좋겠지만, 바로 먹기가 힘든 경우에는 냉장상태에서 보관을 하면 되겠습니다. 보관일은 2일 정도라고 보시면 됩니다.

제철인 10월~12월 에 구입하는 것이 맛이 가장 좋을텐데요. 냉장고에 보관했다가 굽거나 조려먹기도하고, 말렸다가 무쳐먹는 방법 등 먹는 방법도 참 다양한 생선 입니다.

낚시 를 좋아하신다면?

가자미 낚시를 갈 때는 동해안 쪽으로 많이들 가시는데요. 동해안 어디에서든지 배낚시를 가면 만족스러운 조과를 얻을 수 있다고 알려져있습니다. 또, 특별한 기술이 요구되지않는데다가, 길이 2m 전후의 연질 외줄 낚싯대, 중형 크기 스피닝 릴 또는 양축릴, 수심과 조류를 감안하여 봉돌 무게를 결정하면 되겠습니다.

가자미 는 미끼를 삼켜버리는 특성이 있기 때문에, 빼내기가 쉬운 농어바늘 10~12호를 사용하는 것이 좋고, 미끼는 쉽게 구할 수 있는 청갯지렁이 를 활용하시면 됩니다.

가자미 효능 은 어떤 것이 있을까?

1. 뼈 건강에 도움

비타민 D가 풍부하게 함유되어있어서, 뼈를 튼튼하게 하는데 도움을 줄 수 있고, 골다골증 예방에도 좋은 음식으로 알려져 있습니다.

2. 다이어트 에 도움

생선 중에는 다이어트 에 도움이 되는 종류가 참 많이 있는데요. 가자미 의 경우에는 고단백 저지방 이기때문에, 저칼로리 생선으로 알려져있습니다. 칼로리는 100g 에 129kcl 정도입니다.

3. 기력회복에 도움

살 속에 단백질과 비타민이 아주 풍부하게 들어있는 생선 중 하나입니다. 특히 비타민 B1, 비타민 B2 가 풍부하게 함유되어있는데요. 이 성분들은 피로물질 생성을 억제하고, 두뇌 활동에 도움을 주는 성분으로 알려져있습니다. 이 성분들을 통해 건강을 유지하는데에 좋고, 체력을 증진시켜주는데 많은 도움이 될 수 있겠습니다. 기력회복에 좋은 음식이라고 동의보감에도 나와있을 정도이니, 좋은 가자미 효능 으로 참고하셔도 좋을 것 같습니다.

4. 피부건강 에 도움

가자미에는 필수 아미노산인 프롤린, 아르기닌 성분이 풍부하게 함유되어있습니다. 프롤린과 아르기닌은 모두, 콜라겐 합성과 유지에 필요한 성분입니다.

이 성분들은 새로운 피부를 형성하고, 멜라닌의 생성을 억제해서, 기미와 주근깨가 생기는 것을 예방하는데 도움이 되는 성분입니다. 피부세포의 성장 뿐만아니라, 탄력을 올려주는데 도움이되며, 상처 치유효과에도 도움이 되는 음식으로 알려져있습니다.

5. 면역력 향상 에 도움

가자미 에는 셀레늄과 아르기닌이 풍부하게 함유되어있는데요. 셀레늄과 아르기닌은, 인체의 면역시스템을 강화해준다고 알려져있습니다. 또, 아연이 풍부하게 함유되어있는데요. 이 아연은, 정상적인 면역기능을 유지해주는 효능 이 있습니다.

6. 혈관 건강에 도움

가자미는 많은 불포화지방산을 함유하고 있습니다. 불포화지방산은 혈관내 콜레스테롤 저하에 좋은 성분으로 알려져있는데요. 혈전이 만들어지게하는 물질 생성을 억제하고, 동맥경화 등 여러가지 혈관계 질환을 예방하는데에도 도움이 될 수 있겠습니다.

지금까지 가자미 효능 및 구입방법, 보관방법 등을 알아봤는데요. 맛도있고 건강에도 도움이 된다니, 더 열심히 먹고싶은 생각이 듭니다. 이상 포스팅을 마치도록 하겠습니다. 감사합니다.