꽃게 효능 및 부작용 꼭 알고드세요

꽃게 효능 및 부작용 꼭 알고드세요

꽃게 는 제철이 따로 없을 정도로 시장이나 마트에 가면 쉽게 만날 수 있는데요. 1년 중에는 6월이, 암게 가 특히 맛이 좋은 식재료예요. 강원도 에서는 날개꽃게, 충청도 에서는 꽃그이 라고도 부르는데요. 보통 게와는 다르게 헤엄을 잘 치는 동물입니다. 그대로 쪄먹어도 맛있고, 끓는 물에 삶아서 살을 발라먹는 것도 맛있는 음식 같습니다 :)

다른 게와 동일하게 꽃게 도 다리가 양쪽에 각각 다섯 개씩 있고, 가장 위쪽의 집게다리는 크고 억센데다가 모서리에 날카로운 가시가 있으니 먹을 때도 조심해서 섭취하는 것이 좋습니다. 오늘은 맛도 좋고 구하기도 어렵지않은, 꽃게 효능 및 부작용 에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다.

꽃게 구입 요령

꽃게 는 신선도가 정말 중요한 음식 중 하나인데요. 신선도가 좋다가도 급속히 떨어지기도 쉽기 때문에 식중독에 각별히 주의하는 것이 좋습니다. 배에 알이 다닥다닥 붙은 것은 피하는 것이 좋고, 발이 덜렁덜렁한 것 보다는 빳빳한 것이 좋겠습니다. 또, 손으로 들어봤을 때 묵직한 느낌이 들고, 발 부분을 눌러봤을 때 탈력이 있는 것을 구입 하는 것이 좋습니다.

꽃게 보관 요령

보관을 할 때 적절한 온도는 영하 20도 에서 0도 정도에서 보관하는 것이 좋습니다. 장기간 보관을 할 때는, 랩으로 싸서 냉동보관하는 것이 좋겠습니다.

꽃게 효능 7가지

1. 피부 건강에 도움

꽃게 에는 무기질과 비타민이 풍부하게 함유되어있는데요. 이 성분들은 피부 건강에 도움을 주는 대표적인 성분들 중 하나입니다. 노화를 늦춰 신체적으로 건강해지도록 도움을 주고, 피부 세포 회복을 돕는 작용을 하는 핵산 성분도 함유가 되어있어, 피부 건강에 도움이 될 수 있겠습니다.

2. 혈관 건강에 도움

혈관 건강에 악영향을 미치는 것 중 하나는 많은 분들이 알고있으시지만 콜레스테롤 이라는 것 이 있을 텐데요. 콜레스테롤은 인체에 쌓이게되면 해로운 작용을 굉장히 많이합니다. 꽃게 에 함유되어있는 키토산은, 콜레스테롤 감소를 도와주는데요. 콜레스테롤 이 감소하면 혈액 순환이 좋아지다보니, 혈관 관련진환인 부정맥, 뇌졸중, 심근경색 등의 발생 위험도를 낮출 수 있는 꽃게 효능 이 있겠습니다.

3. 두뇌 건강 에 도움

바다에서 서식하는 생물들은 오메가3 지방산이 풍부하게 들어있는 경우가 많은데요. 꽃게에도 이 성분이 풍부하게 함유되어있습니다. 기억력이나 인지능력이 좋아지는 등, 두뇌 건강 에 도움이 될 수 있겠습니다.

4. 숙취해소 에 도움

술을 기분좋게 마시더라도, 다음날 숙취는 정말 괴로운 것이 사실인데요. 꽃게 에 함유되어있는 함황아미노산 요소는 숙취해소 에 도움이 될 수 있겠습니다. 이런 꽃게 효능 을 알고, 술을 다 마신뒤에 해장으로 꽃게탕을 찾으시는 분들도 볼 수 있는데요. 이런 부분 덕분에 안주거리로도 사랑을 많이 받는 것 같습니다.

5. 다이어트 에 도움

꽃게 에는 다량의 단백질이 함유되어있으면서도, 열량이 낮다는 것이 특징인데요. 단백질이 다량으로 함유되어있으면서도, 키틴 이라는 성분이 풍부하게 함유되어있다는 것이 특징입니다.

키틴은 몸속에 지방이 쌓이는 것을 억제하는 작용을 하는 성분으로, 다이어트 를 하는 분들이 섭취하기에도 좋은 음식이겠습니다.

6. 당뇨 에 도움

꽃게에는 타우린이 풍부하게 함유되어있습니다. 타우린은 혈당의 급격한 상승을 예방해주기도 하고, 꾸준히 섭취하면 혈당 조절에도 도움이 되는 성분입니다. 혈당이 조절되다보니 당뇨 에도 도움이 될 수 있겠습니다. 또한, 타우린은 자양강장에도 도움이 되는 성분인데요. 기력이 없는 사람이 섭취하게되면 기력을 찾는데에도 도움이 될 수 있겠습니다.

7. 뼈 건강 에 도움

꽃게 는 같은 양을 기준으로 해서 우유의 절반정도에 해당되는 칼슘이 함유되어있습니다. 칼슘이 부족하기쉬운 갱년기 여성은 물론이고, 중장년기 분들이 섭취하기에도 좋습니다. 칼슘 뿐만아니라, 단백질, 항산화물질, 비타민 미네랄 등이 풍부하게 함유되어있기 때문에, 뼈가 튼튼하게 자라야할 아이들이 섭취하기에도 좋겠습니다.

꽃게 부작용

꽃게 효능 은 정말 다양한데요. 가장 문제가 될 수 있는 부작용 은 나트륨 이라고 볼 수 있겠습니다. 꽃게는 100g 당 나트륨이 약 300mg이 들어있는데요. 이 때문에, 고혈압 환자나 비만인 경우에는 과다섭취를 하는 것은 오히려 좋지않겠습니다. 또, 감과의 궁합이 좋지않은 음식 중 하나인데요. 감에는 수렴작용을 하는 타닌 성분이 함유되어있다보니, 소화불량 을 유발할 수 있겠습니다. 지금까지 꽃게 효능 및 부작용 에 대해서 자세하게 알아봤는데요. 도움이 되었으면 좋겠습니다. 감사합니다.

이 글과 함께 읽으면 좋은 글

[음식/어류] - 멸치 효능 및 부작용

[음식/과일] - 유자 효능 및 부작용

[음식/어류] - 삼치 효능 및 부작용