주꾸미 효능 및 부작용 꼭 알고드세요!

주꾸미 효능 및 부작용 꼭 알고드세요!

갑자기 꽃샘추위 가 찾아오는 바람에 봄의 기분이 잘 느껴지지는 않지만, 이런 봄철에는 먹거리가 다양해지는 것이 사실입니다. 오늘은 그 중 4월 제철음식 으로 손꼽히는 주꾸미 효능 및 부작용 에 대해서 알아보려고 합니다.

저도 그렇지만, 쭈꾸미 라고 부르는 경우가 많이 있는데요. 쭈꾸미 가 아닌 주꾸미 가 맞는 표현입니다 :)

많은 제철음식 이 4월 에 있지만, 그 중 주꾸미 는 매콤하게 먹어도 맛있고, 맑게 끓여서 먹어도 참 맛있는 음식 재료인데요.

주꾸미 구입요령

주꾸미는 문어와 상당히 비슷하게 생겼는데요. 다리가 짧고 몸이 문어의 반 정도인 생물이라고 생각하시면 되겠습니다. 구입을 할 때는, 다리의 흡반이 뚜렷한 것을 고르는 것이 좋겠습니다. 구입하자마자 조리하여 먹는 것이 가장 신선하겠지만, 두었다 먹어야한다면 영하 20도씨~0도씨 사이의 냉동 보관을 하는 것이 좋습니다.

손질을 할 때는, 주꾸미의 머리와 다리가 연결된 부분에 칼집을 내주고, 먹물의 연결부분을 칼을 이용해서 살짝 누르면서 먹통을 제거하는데요. 그냥 푹 삶아서 먹기도 합니다. 그럼 바로 주꾸미 효능 에 대해서 알아보겠습니다 :)

1. 피로 회복

주꾸미 효능 중 가장 많이 알려져있는 효능은 바로 피로회복 일텐데요. 타우린 이라는 성분이 풍부하게 함유되어있어서, 우리나라처럼 일을 많이하고 항상 지쳐있는 사람들에게 효과 가 좋다고 알려져있습니다.

2. 기력 보충

피로 회복 과 비슷한 효능일 수 있는데요. 주꾸미 는 칼로리가 높지않지만, 필수 아미노산 을 풍부하게 함유하고 있어요. 이 성분들 덕분에, 기력을 보충하는데 큰 도움이 될 수 있습니다. 자체 칼로리가 높지는 않아서, 양념이 많지않다면, 다이어트를 하시는 분들에게도 좋은 음식일 수 있겠습니다 :)

3. 혈관질환 예방 에 도움

DHA 등 불포화지방산이 풍부하게 함유되어있는데요. 이 성분들은 콜레스테롤을 낮추고 혈액을 맑게하는 효과가 있습니다. 고혈압, 뇌졸중, 동맥경화 등 혈관질환을 예방하는데 주꾸미 효능 이 있겠습니다.

4. 빈혈 예방

주꾸미 에는 100g 당 0.7mg 가 함유되어있고, 인은 120mg 가 함유되어있는데요. 이 성분들은 빈혈 예방 뿐만 아니라 치료에도 효과적인 성분들로 알려져있습니다.

5. 항암 효과

주꾸미 의 먹물에는 함유된 일렉신 등 뮤코다당류 성분이 함유되어있는데요. 이 성분들은 종양 활성화를 억제하는 성분 중 하나입니다. 이 성분 덕분에 암세포의 증식을 억제하는 주꾸미 효능 이 있다고 알려져있습니다.

주꾸미 의 부작용

주꾸미 효능 중 좋은 것들이 참 많이 있지만, 바닷가에서 서식을 하기 때문에 비브리오 패혈증 이라는 세균에 감염될 수 있는데요. 특히, 수온이 20도 이상일 때는 조심하는 것이 좋습니다. 깨끗하게 씻어서 먹는 것이 좋고, 밀가루와 소금을 이용하여 손질을 하여 먹는 것이 좋겠습니다.

돼지고기와는 궁합이 참 잘 맛는 음식 재료인데요. 돼지고기는 지방과 콜레스테롤이 높지만, 주꾸미는 체내 콜레스테롤 수치를 내려주는 타우린이 다량으로 함유되어있어서 돼지고기의 단점을 보완해 줄 수 있겠습니다. 오늘은 주꾸미 효능 및 부작용 에 대해서 알아봤습니다. 감사합니다.

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