달래 효능 및 부작용 꼭 알고드세요

달래 효능 및 부작용 꼭 알고드세요

달래는 봄을 알려주는 대표적인 봄나물 중 하나인데요. 살짝 매우면서도 좋은 향 덕분에 봄에 먹으면 더 맛있는 나물이겠습니다. 건강에도 좋다보니, 좋은 한식 재료로도 유명한 식물입니다.

오늘은 달래 효능 및 부작용 에 대해서 자세하게 알아보도록 하겠습니다.

달래 는 다년생 구근식물 중 하나입니다. 원산지는 한국 이지만, 일본, 중국, 몽골 등 동북아시아 지방에 주로 분포하는 식물입니다. 영상 20도 정도의 서늘한 조건에서 잘 자라고, 여름철에 25도 이상이 되면 줄기와 잎이 마르면서 여름잠에 들어갑니다. 추위에도 강해서, 영하 20도 에서도 견디는 식물이며, 겨울철이면 잎이 말라죽기는하지만, 봄철에 새싹이 돋아날 준비를 합니다. 이렇기 때문에 봄나물 로 잘 알려진 것으로 생각할 수 있겠습니다.

달래 효능 6가지

1. 빈혈 개선에 도움

달래는 여성들에게 특히 좋은 식물로 볼 수 있는데요. 여성의 경우, 한달에 한 번 진행되는 생리로 인해서 남성에 비해 빈혈이 많은데다가, 필요한 철분의 양도 많습니다. 달래에는 철분이 풍부하게 함유되어있는데요. 철분은 혈액 내에서 적혈구의 생성을 촉진하여, 빈혈을 개선하는데 도움을 줄 수 있습니다.

달래에는 철분 뿐만아니라 비타민C도 풍부하게 함유되어있는데요. 비타민C 와 철분을 함께 섭취하게되면, 비타민C는 철분의 흡수율을 높여주는 기능을 하는 성분이기때문에, 더욱 좋은 효능 을 기대할 수 있겠습니다.

2. 피부건강 개선에 도움

위에서 말씀드린 것 처럼 달래에는 비타민C 가 함유되어있는데요. 100g 당 33mg 정도가 함유되어있습니다. 이렇게 풍부하게 함유되어있는 비타민C 는 피부 노화를 막아주고, 세포 생성을 도와주는 역할을 하는 성분 중 하나입니다. 또한 멜라닌 색소를 억제하는 효능이 있어, 기미나 주근깨 같은 피부 트러블을 개선해주는 역할을 할 수 있겠습니다.

3. 피로회복 에 도움

달래 에는 비타민C 뿐만아니라 무기질, 미네랄 등 풍부한 성분들이 함유되어있습니다. 이런 영양소들은 원기회복을 도와주고, 자양강장에 효능이 있다보니, 피로회복에도 도움이 될 수 있겠습니다.

4. 뼈 건강 에 도움

흔히 칼슘하면 우유를 떠올리는 분들이 많을텐데요. 달래에도 칼슘이 100g 당 124mg 정도로 풍부하게 함유되어있습니다. 칼슘은 뼈 건강 에 도움이 되는 성분 중 하나이기때문에, 성장기 어린이는 물론이고, 갱년기 이후의 여성, 노년층에도 좋은 영양소로 볼 수 있습니다. 골다공증 등 뼈 관련 질병도 예방할 수 있는 아주 좋은 역할을 할 수 있겠습니다.

5. 혈관건강에 도움

달래를 먹어보면 살짝 매운 맛을 느낄 수 있는데요. 이 것은 바로, 알리신 성분 덕분입니다. 이 알리신은 마늘에도 다량으로 함유되어있는 성분인데요. 혈액의 순환을 촉진시켜, 혈관 건강을 개선하는데 좋은 효능 이 있습니다. 혈액의 흐름을 개선해주기때문에, 동맥경화 와 같은 혈관질환 등을 예방하는데 도움이 될 수 있겠습니다.

6. 소화 에 도움

위에서 말씀드린 알리신 성분은 위액의 분비를 촉진시켜, 소화작용 을 도와주는 성분으로도 잘 알려져있습니다. 입맛이 떨어지기쉬운 봄철에 달래를 먹으면, 식욕을 증진시키는데 효능 이 있을 수 있겠습니다.

달래 부작용 및 섭취 시 알아두면 좋은 것

달래 는 따뜻한 성질을 지니고있는 식재료 중 하나인데요. 이 때문에, 열이 많은 분들이 섭취하기에는 좋지않은 음식이기도합니다. 또, 체질적으로 위가 약한 사람은 주의해서 섭취하는 것이 좋겠습니다. 섭취를 할 때는, 가열하여 조리를 하게되면 비타민C 가 파괴되기가 쉬운데요. 가급적이면 생으로 조리를 해서 먹는 것이 좋겠습니다. 지금까지 달래 효능 및 부작용 에 대해서 알아봤는데요. 도움되었으면 좋겠습니다. 감사합니다.

이 글과 함께 읽으면 좋은 글

[음식/어류] - 과메기 효능 및 부작용

[음식/채소] - 봄동 효능 및 부작용

[음식/어류] - 가리비 효능 5가지