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임연수 효능 완벽정리!오늘은 임연수 라는 사람이 낚아서 이름이 지어졌다는, 임연수 효능 에 대해서 정리를 해보도록 하겠습니다. 구이나 찜, 조림 등 다양하게 섭취하는 생선 중 하나인데요. 참기름과 함께 조리하면, 지용성 비타민 흡수를 도와준다고하여, 곁들여 먹으면 좋다고 알려진 생선입니다. 이면수 라고 부르기도하는데요. 임연수어 가 맞지만, 임연수 든 이면수 든 어떻게 말하든지 알아들을 수 있기때문에, 아무렇게나 불러도 될 것 같습니다 :) 그럼 바로 임연수 효능 에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 임연수 효능 5가지1. 입맛 회복 에 도움저는 처음에 이면수 가 맛있어서, 먹다보면 입맛 회복에 도움이 되는것 인줄 알았는데요. 그렇게 생각해도 틀린 것은 아니겠지만, 도움이 되는 성분이 함유되어있습니다. 임연..

다슬기 효능 및 부작용 꼭 알고드세요청정지역인 1급수 에서만 자란다는 다슬기는 녹색을 띄고있는 빛깔이 참 고운 식재료인데요. 영양면에서도 뛰어나서 많은 분들이 즐겨찾는 식재료 이기도 합니다. 오늘은 다슬기 효능 및 부작용 에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 청정지역에서는 다슬기를 잡기도하지만, 거의 구입을 해서 먹는 경우가 많은데요. 구입을 할 때는 껍질이 깨지지않은, 길쭉한 것이 좋습니다. 잡은 후에 보관할 때는 영하 20도~0도 사이에 보관을 하는 것이 좋겠습니다. 다슬기를 씻을 때는 껍질의 이물질을 제거하는 것 뿐만 아니라 해감도 참 중요한데요. 3시간 이상 물에 담궈서 해감해야하는부분도 참고해두시면 좋을 것 같습니다. 그럼 바로 다슬기 효능 및 부작용 에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 다슬기 효능 ..

주꾸미 효능 및 부작용 꼭 알고드세요!갑자기 꽃샘추위 가 찾아오는 바람에 봄의 기분이 잘 느껴지지는 않지만, 이런 봄철에는 먹거리가 다양해지는 것이 사실입니다. 오늘은 그 중 4월 제철음식 으로 손꼽히는 주꾸미 효능 및 부작용 에 대해서 알아보려고 합니다. 저도 그렇지만, 쭈꾸미 라고 부르는 경우가 많이 있는데요. 쭈꾸미 가 아닌 주꾸미 가 맞는 표현입니다 :) 많은 제철음식 이 4월 에 있지만, 그 중 주꾸미 는 매콤하게 먹어도 맛있고, 맑게 끓여서 먹어도 참 맛있는 음식 재료인데요. 주꾸미 구입요령 주꾸미는 문어와 상당히 비슷하게 생겼는데요. 다리가 짧고 몸이 문어의 반 정도인 생물이라고 생각하시면 되겠습니다. 구입을 할 때는, 다리의 흡반이 뚜렷한 것을 고르는 것이 좋겠습니다. 구입하자마자 조리하여..

과메기 효능 및 부작용 꼭 알고드세요평소에는 별 생각없이 먹으니 생각을 못했는데, 블로그에 음식들의 효능 을 포스팅하다보니, 제가 어류를 보통은 안주로 먹고 있다는 사실을 새삼스럽게 알게되었네요ㅋㅋ 양에 비해서 가격 이 비싼편이다보니 과메기 를 가끔 먹는 것 같은데, 효능 도 좋고 쫄깃쫄깃 맛도 있어서 술안주로 그만은 과메기 효능 및 부작용 에 대해서 자세히 알아보려고합니다. 좋은 과메기 고르는 방법통통하고 살이 단단한 것이 좋습니다. 예전에는 청어를 이용해서 과메기를 만들었다고 하는데요. 이제는 수획량이 줄어들다보니, 꽁치로 만드는 경우가 더 많습니다. 청어를 이용해 만든 경우에는, 꽁치에 비해서 윤기가 많고 살이 더 많습니다. 냉동상태의 꽁치를 겨울철에 걸어두고, 3일~10일 정도 얼었다 녹았다를 반..

가리비 효능 꼭 알고드세요조개구이 를 좋아하는 사람이라면 가리비 도 보통은 좋아하기 마련인데요. 많은 조개 무한리필집에서 가리비는 무한리필 메뉴에서 빼는 것 보니, 가격 이 일반 조개보다는 비싼 모양입니다 :) 조개 무한리필집 에서도 처음 1~2회 정도는 리필을 해주기도 하는데요. 오늘은 담백하면서도 풍미가 독특한 가리비 효능 5가지 를 알아보도록 하겠습니다. 가리비 구입요령좋은 가리비 를 구입할 때는 광택이 있는지 봐야겠습니다. 껍질 부분에 광택이 있는 것이 좋고, 전체적으로 푸르스름한 빛을 내는 것이 좋습니다. 많은 조개들이 그렇지만, 껍질을 닫고있지않고 열려있는 것은 죽어서 상한 것이니 절대 구입하면 안되겠습니다. 굽거나 끓일 때도 껍질을 꼭 닫고있는 것은 상했거나 죽어있는 것 이므로 좋지않은 것 ..

꽃게 효능 및 부작용 꼭 알고드세요꽃게 는 제철이 따로 없을 정도로 시장이나 마트에 가면 쉽게 만날 수 있는데요. 1년 중에는 6월이, 암게 가 특히 맛이 좋은 식재료예요. 강원도 에서는 날개꽃게, 충청도 에서는 꽃그이 라고도 부르는데요. 보통 게와는 다르게 헤엄을 잘 치는 동물입니다. 그대로 쪄먹어도 맛있고, 끓는 물에 삶아서 살을 발라먹는 것도 맛있는 음식 같습니다 :) 다른 게와 동일하게 꽃게 도 다리가 양쪽에 각각 다섯 개씩 있고, 가장 위쪽의 집게다리는 크고 억센데다가 모서리에 날카로운 가시가 있으니 먹을 때도 조심해서 섭취하는 것이 좋습니다. 오늘은 맛도 좋고 구하기도 어렵지않은, 꽃게 효능 및 부작용 에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다. 꽃게 구입 요령꽃게 는 신선도가 정말 중요한 음식 ..

멸치 효능 및 부작용 꼭 알고드세요멸치 는 말려서 바로 먹기에도 좋고, 볶아서 먹기에도 좋고, 물에 넣고 끓여서 우러내어 육수로 먹으면 음식의 깊은 맛을 더해주는 등 쓰임새가 참 많은 음식 재료 중 하나입니다. 그 만큼 한식 의 밑반찬으로도 많이 사용되는 재료 인데요. 오늘은 멸치 효능 및 부작용 에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다. 멸치 효능1. 뼈 건강 개선 어렸을 때 부터 멸치 를 먹으면 뼈가 튼튼해진다는 어른들의 이야기를 많이 들었는데요. 많은 분들이 생각하시는 것 처럼, 멸치에는 뼈를 구성하는 주요성분 중 하나인 칼슘이 다량으로 함유되어있습니다. 다른 생선에 비해서 10배 가량이나 많기 때문에, 성장기 어린아이들은 물론이고, 뼈가 약해지기 시작하는 중장년층 에도 좋은 음식이 되겠습니다. 특히..

삼치 효능 및 부작용 꼭 알고드세요삼치 는 우리나라에서는 고등어, 꽁치 등과 함께 대표적인 등푸른 생선 중 하나인데요. 10월부터 살에 기름이 오르기 시작하여, 10월부터 2월까지 겨울동안 가장 맛이 좋은 생선 입니다. 특히 삼치에 함유되어있는 DHA는 두뇌발달을 돕고, 머리를 좋게하기때문에, 아이에게도 좋고, 노인분들 기억력 증진에도 도움을 줄 수 있는데요. 오늘은 삼치 효능 및 부작용 에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다. 삼치 구입요령 및 보관법살이 부드럽게 느껴지는 것 보다는, 배와 몸 전체가 단단하고 탄력있어 보이는 것을 고르는 것이 좋습니다. 몸에 광택이 있고 통통해 보이는 것이 좋겠습니다. 보관을 했다가 먹어야할 때는, 머리 부분을 잘라내고, 내장을 꺼낸 뒤에 통째로 씻어서 물기없이 토막을..

지난 번에 마트에 갔다가 명란젓 이 맛있게 보여서 가격 이 조금 비싸긴 했지만, 사오게 되었는데요. 하나만 있어도 밥 한 공기는 뚝딱 먹을 수 있는 반찬 인 것 같습니다 :) 밥 반찬 으로도 좋고, 술 안주로도 좋은 명란젓 효능 및 주의사항 에 대해서 오늘 자세히 알아보도록 하겠습니다. 구입 및 보관요령명란젓 을 구입할 때는 싱싱해 보이는 것을 구입하면 되겠는데요. 알의 피막이 터지지않은 것으로 고르면 되겠습니다. 사와서 바로 먹을만큼만 꺼내뒀다가 신선하게 먹는 것이 좋고, 오랫동안 보관후에 먹으려면 냉동실에 보관해두면 되겠습니다. 냉동실에서 꺼낸 다음에 전자레인지 같은 곳에 해동을 시키는 것은 아니고, 냉장고로 이동시켜서 자연스럽게 해동해서 먹으면 됩니다. 명란젓 은 그냥 먹어도 맛있고, 굽거나 쪄 먹..

꼬막 효능 및 부작용 꼭 알고드세요 꼬막 은 겨울철이 되면 마트나 시장에서 슬슬 보이기 시작하는데요. 반찬으로도 좋고, 술안주로도 참 좋은 음식 중 하나예요. 살짝 익혀서 초고추장에 찍어먹으면 참 맛있게 먹을 수 있는데요. 간식 으로 먹기에도 괜찮은 음식 같습니다. 겨울에 몸살 이나 감기 등 으로 인해서 입맛이 없을 때가 많은데요. 오늘은, 한국 사람들의 입맛을 깨우는 별미로도 잘 알려져있는 꼬막 효능 및 부작용 에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 주의하며 섭취해야하는 경우가 있으니, 천천히 살펴보시면 좋을 것 같습니다. 꼬막 구입 및 보관요령어패류는 상하는 경우가 특히 많은데요. 꼬막을 고를 때는 껍질이 깨져있지않고, 물결 뮈늬가 선명한 것을 구입하는 것이 좋겠습니다. 또, 눈으로 확인하기에 깨끗한 것을..