아귀 효능 꼭 알고드세요!

아귀 효능 꼭 알고드세요!

물고기 중 못생긴 물고기를 뽑으라고하면, 아귀 를 빼놓을 수 없을텐데요. 지금은 매운탕 이나 찜 재료로 사랑을 받고있는 재료이지만, 예전에는 어부들이 아귀를 잡았다가도 그냥 버렸다고할 정도로 못생긴 물고기 입니다.

못생겼다고해도, 살, 아가미, 내장, 난소, 꼬리지느러미, 껍질 등을 모두 먹을 수 있는만큼 음식 재료로는 손색이 없는 물고기 인데요. 오늘은 아귀 효능 에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다.

아귀 의 구입요령 및 보관법

아귀는 살이 단단하고 몸의 색이 검은 것을 고르는 것이 좋습니다. 또 어패류 이니, 냄새가 나지 않는 것을 구입하는 것이 좋겠습니다. 신선함이 가장 잘 유지되어있을 때 섭취하는 것이 좋기때문에, 구입한 이후에 가장 빨리 요리를 해먹는 것이 좋은데요.

부득이하게 보관을 해야하는 경우라면, 지느러미와 내장을 없애고 깨끗이 씻은 후에 먹을 만큼만 비닐팩에 넣어서 냉동으로 보관하는 것이 좋습니다. 그럼 바로 아귀 효능 에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

아귀는 머리와 입이 커서, 전체적으로 커다란 물고기라고 생각할 수 있는데요. 실제로 먹을 수 있는 부분인 몸통은 상대적으로 작은편 입니다.

1. 다이어트

아귀 효능 중 첫번째는 다이어트에 좋다는 것 이겠습니다. 100g 당 60kcal 정도로 저칼로리 저지방 생선 중 하나이기때문에, 다이어트 를 하는 분들도 많이 드시는 음식입니다. 또, 단백질이 풍부하게 함유되어있어, 필수아미노산 보충에도 좋습니다. 다만, 아귀와 함께 먹는 양념이 다이어트 를 방해할 수 있는데요. 양념은 적당히 먹는 것이 좋겠습니다.

2. 피부건강

아귀 효능 중 두 번째는 피부건강에 도움을 줄 수 있다는 것 이겠습니다. 의 껍질 부분에는 콜라겐 성분이 풍부하게 함유되어있는 것으로 알려져있습니다. 콜라겐을 섭취했을 경우에는, 피부염증과 피부탄력에 효과적인데요. 게다가 피부 노화방지에 효과를 보이는 비타민E 와 비타민B2 성분이 함유되어있어, 피부건강에 도움을 줄 수 있겠습니다.

3. 혈관건강 개선

다음 아귀 효능 으로는 혈관건강 에 도움을 줄 수 있는 것이 있는데요. 아귀 에는 인과 철분이 풍부하게 함유되어있어, 평소 빈혈이 있는 분들에게도 좋겠습니다.

또, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 혈압을 조절해주는 효능이 있어서, 혈압이 높은 분들에게도 도움을 줄 수 있는 음식입니다.

4. 면역력 증진에 도움

아귀 에는 비타민A, 비타민D 성분이 풍부하게 함유되어있습니다. 이 성분은 성장기 어린아이의 성장발육에 도움이 될 뿔만아니라, 면역력이 약한 나이드신 분들에게도 도움이 될 수 있겠습니다.

5. 기억력 향상에 도움

아귀의 간에는 DHA가 함유되어있는데요. DHA는 신경 세포의 성장을 활성화시켜주고, 기능 유지에도 중요한 역할을 하고있습니다. 기억력과 학습능력 향상에 도움이 되는 성분이다보니, 성장기 어린아이들이나, 학생이 섭취하기에도 좋은 음식이겠습니다. 어린아이나 학생뿐만아니라 치매예방 에도 도움을 줄 수 있기때문에, 나이드신 분들이 드시기에도 좋은 음식입니다.

6. 눈 건강에 도움

아귀에는 비타민A 성분이 풍부하게 함유되어있습니다. 이 성분은 야맹증, 안구건조증, 각막건조증, 약시 등을 예방해주는데 도움이 되는 성분으로 알려져있는데요. 스마트폰이나 컴퓨터를 너무 오래하다보면 눈 건강 을 해치는 경우가 많이 있는데, 이런 분들이 드시기에 좋은 음식이 되겠습니다.

지금까지 아귀 효능 에 대해서 알아봤는데요. 아귀는 우리가 즐겨먹는 무와의 궁합도 좋아, 무에 함유되어있는 단백질 분해효소가 아귀의 소화를 돕는데다가 비타민C 까지 보충해준다고 합니다. 여러모로 맛도 좋고 효능 도 참 좋은 물고기 네요 :)

그 밖의 음식들 효능

2017/11/21 - [음식/어류] - 가자미 효능 꼭 알고드세요!

2017/11/23 - [음식/어류] - 홍합 효능 및 섭취시 주의사항 , 꼭 알고드세요!

2017/11/24 - [음식/곡물] - 무 효능 꼭 알고드세요!