감자 효능 및 부작용 꼭 알고드세요

감자 효능 및 부작용 꼭 알고드세요

감자는 고구마와 함께 대표적인 간식거리인데요. 특히 휴게소 에서 사먹는 감자가 맛있는 것 같습니다 :)

오늘은 다양한 요리와 함께 곁들여 먹는, 영양도 많은 감자 효능 을 알아보려고 합니다.

구입요령

우선은, 맛있는 감자의 구입요령을 알아두면 좋은데요. 표면에 흠집이 적고, 매끄러운 것을 골라서 구입하는 것이 좋습니다. 또, 들어봤을 때 무거우면서도 단단한 것이 좋겠습니다. 많은 분들이 알고계신느 부분이지만, 싹이 나거나 녹색 빛깔이 나는 감자는 피하는 것이 좋습니다.

감자 효능 5가지

1. 영양결핍 예방에 도움

감자는 땅속에서나는 사과라고 불리울만큼 비타민이 풍부한데요. 감자 한 개 에는 거의 모든 영양소가함유되어있어서, 감자를 즐겨먹는 사람들은 영양결핍에 걸리지않는다는 말이 있을 정도입니다.

2. 스트레스 완화에 도움

위에서 말씀드린 것 처럼 감자에는 비타민이 풍부하게 함유되어있는데요. 비타민C 는 스트레스로 인한 몸의 피로를 풀어주는 효능 이 있습니다.또한, 부신피질호르몬 생성을 촉진시키는 작용을 하는데요. 외부 스트레스로부터 몸을 지키고, 완화시켜주는 역할을 합니다. 비타민C 뿐만아니라 비타민B1도 풍부하게 함유되어있는데요. 뇌의 작용을 도와서, 불안하거나 초조한 마음을 가라앉혀주어, 스트레스 완화에 도움이 될 수 있겠습니다.

3. 고혈압 예방 에 도움

감자 는 캄륨이 풍부하게 함유되어있습니다. 쌀의 16배 가까이 많은 함유량을 자랑하는데요. 이 칼륨은 나트륨의 배출을 도와주는 작용을 하는 성분 중 하나입니다. 나트륨은 고혈압을 발생시키는 원인이 되기도하고, 소화불량을 일으키기도 하는데요. 칼륨은 이 나트륨을 배출하도록 도와주기때문에, 고혈압 예방에 도움을 줄 수 있겠습니다.

4. 해독작용 에 도움

감자는 예로부터 술독을 푸는 해독작용을 하는 곡물로 알려져있는데요. 감자에 풍부하게 함유되어있는 염소, 황, 칼륨, 인 등 미네랄 성분 덕분으로 생각해볼 수 있습니다. 이 미네랄성분들은 피부와 체내의 불순물을 제거하는 정화작용에 좋기 때문인데요. 해충이나 기생충을 없애는 구충작용에도 도움을 주어, 충치를 예방할 수 있다고도 알려져있습니다.

5. 변비 개선에 도움

감자에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어있습니다. 식이섬유는 장운동을 촉진시켜주고, 체내에 좋은 세균들을 증식시켜주는 효능 이 있는데요. 이 덕분에 변비 를 개선하는 데도 도움이 된다고 알려져있습니다.

감자 의 부작용

감자 에서 싹이 나면, 천연 독소인 솔라닌이 생기게되는데요. 이것을 섭취하게 될 경우에는 구토, 식중독, 현기증 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

감자의 싹은 반드시 잘라내고 먹어야겠습니다. 여기까지 감자 효능 및 부작용 에 대해서 알아봤는데요. 도움이 되셨나요?

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